[其他]食品工藝卷花刀無效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 87212644 | 申請(qǐng)日： | 1987-12-19 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN87212644U | 公開（公告）日： | 1988-09-28 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 郭秀才;杜方;李剛 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 郭秀才;杜方;李剛 |
| 主分類號(hào)： | B26D3/11 | 分類號(hào)： | B26D3/11 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 北京市安定門外義*** | 國(guó)省代碼： | 北京;11 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | 本實(shí)用新型是一種食品工藝卷花刀。主要特點(diǎn)是用弧形刀口的卷花刀片代替以往的直線刀口的卷花刀片，使卷出的蘿卜象形花的花瓣自然彎曲，更加形象逼真，同時(shí)也將蘿卜象形花的底邊部切齊，避免了蘿卜象形花底邊的再次修整。本食品工藝卷花刀結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，省時(shí)省力，是一種方便實(shí)用的食品工藝卷花工具。 | ||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 食品 工藝 卷花刀 | ||
【主權(quán)項(xiàng)】：
1、一種由手柄、刀片和刀架構(gòu)成的食品工藝卷花刀，其特征在于弧形刀口的卷花刀片(3)上有一長(zhǎng)形孔，調(diào)節(jié)螺釘(5)穿過卷花刀片(3)上的長(zhǎng)形孔與刀架(1)上的螺孔連接，刀架(1)上的進(jìn)料孔(7)表面為旋轉(zhuǎn)曲面，即由與卷花刀片(3)刀口相同的弧形曲線繞進(jìn)料孔(7)的中心線旋轉(zhuǎn)而成的曲面，切邊刀片(4)上有一長(zhǎng)形孔，調(diào)節(jié)螺釘(6)穿過切邊刀片(4)上的長(zhǎng)形孔與刀架(1)上的螺孔相接，切邊刀片(4)的刀口與卷花刀片(3)的刀口互相垂直接觸并處在同一平面上。
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