[其他]一種生產冷卻肉的工藝方法在審
| 申請號： | 101985000006379 | 申請日： | 1985-08-27 |
| 公開（公告）號： | CN85106379B | 公開（公告）日： | 1988-09-07 |
| 發明（設計）人： | 王英若;嚴安;張元生;張金雷;劉國慶;張弘;關宏;赫桂清 | 申請（專利權）人： | 中國肉類食品綜合研究中心 |
| 主分類號： | 分類號： | ||
| 代理公司： | 北京市專利事務所 | 代理人： | 杜國慶 |
| 地址： | 北京永定門外*** | 國省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 生產 冷卻 工藝 方法 | ||
【權利要求書】：
1、一種生產冷卻肉的工藝過程，由熱剔骨分割、包裝、冷卻、冷卻均溫保藏，其特征在于冷卻過程采用了平板冷卻器冷卻。
2、根據權利要求1、所述，其平板冷卻器利用了控制溫度的電磁閥和控制回氣壓力的恒壓主閥。
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