[其他]方便面生產工藝在審
| 申請號： | 101986000000985 | 申請日： | 1986-01-22 |
| 公開（公告）號： | CN86100985B | 公開（公告）日： | 1988-07-06 |
| 發明（設計）人： | 山屋多津男;久保龍太郎;山崎真宏 | 申請（專利權）人： | 日清食品株式會社 |
| 主分類號： | 分類號： | ||
| 代理公司： | 中國專利代理有限公司 | 代理人： | 楊厚昌 |
| 地址： | 日本國*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 方便面 生產工藝 | ||
【權利要求書】：
1、一種制作方便面食品的方法，此法包括下列步驟：制作干面條塊，將調味料、香料、風味料和吸濕性粘結組分的混合料以粉狀或粒狀的形式加在干面條塊上以及將所述面條和所述混合料潤濕而使所述混合料固著在所述面條塊上。
2、根據權利要求1制作方便面食品的方法，并進一步包括將色料（Visual ingredients）與所述混合料一起加在所述面條塊上的步驟。
3、一種制作方便面食品的方法，此法包括下列步驟：制作干面條塊、將調味料、香料、風味料和熱粘結組分的混合料以粉狀或粒狀的形式加在干面條塊上以及將所述面條和所述混合料加熱后再冷卻而使所述混合料粘結和固著在所述面條塊上。
4、根據權利要求3制作方便面食品的方法，并進一步包括將色料與所述混合料一起加在所述面條塊上的步驟。
5、一種制作方便面食品的方法，此法包括下列步驟：制作干面條、將調味料、香料、風味料和在低于100℃熔點的常溫下為固態的可食用植物油的混合料以粉狀或粒狀的形式加在所述干面條塊上以及將所述面條和所述混合料加熱然后再冷卻而使所述混合料粘結和固著在所述面條塊上。
6、根據權利要求5制作方便面食品的方法，并進一步包括將色料與所述混合料一起加在所述面條塊上的步驟。
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