[其他]冰醋酸法從桕脂制類(lèi)可可脂

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 101987000002559
• 申請(qǐng)日: 1987-03-31
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN1003451B
• 公開(kāi)（公告）日: 1989-03-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 邢志東
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 遵義醫(yī)學(xué)院
• 代理公司: 遵義市遵科專(zhuān)利事務(wù)所
• 代理人: 楊冬雪

1、一種類(lèi)可可脂的制備方法，以天然油脂為原料，加入有機(jī)溶劑，攪拌均勻，一次恒溫結(jié)晶，過(guò)濾分離得濾液加入植物油，二次恒溫結(jié)晶，將結(jié)晶熔化分離，回收溶劑，冷卻結(jié)晶，本發(fā)明的特征在于：以精制烏桕脂為原料，加熱至60～70℃熔化，加入0.8～1倍的冰醋酸和乙酸異戊酯（冰醋酸80～90%，乙酸異戊酯10～20%），再加熱至60～70℃，攪拌0.5小時(shí)，分離得油液于溫度4～10℃下，起晶后于30～34℃恒溫，經(jīng)4～6小時(shí)一次結(jié)晶，過(guò)濾分離所得濾液部分，加入小于15%的植物油如烤煙籽油、葵花籽油、大豆油、菜油以及棉籽油等，于4～10℃下，起晶后于20～25℃恒溫，經(jīng)4～6小時(shí)二次結(jié)晶，結(jié)晶形成塊狀物升溫至30～45℃熔化分離，回收溶劑，精制并冷卻至室溫結(jié)晶，即得精制類(lèi)可可脂。

2、根據(jù)權(quán)利要求1的制備方法，其特征是熔化分離所得含低熔點(diǎn)油脂組分的醋酸層于4～10℃下結(jié)晶，經(jīng)4～6小時(shí)后逐漸升溫至25～35℃，將該結(jié)晶熔化分離，并回收有機(jī)溶劑，經(jīng)水洗和“三脫”處理，冷卻至室溫結(jié)晶，即得低熔點(diǎn)油脂組分。

3、一種類(lèi)可可脂的制備方法，以天然油脂為原料，加入有機(jī)溶劑，攪拌均勻，一次恒溫結(jié)晶，過(guò)濾分離得濾液加入植物油，二次恒溫結(jié)晶，將結(jié)晶熔化分離，回收溶劑，冷卻結(jié)晶，本發(fā)明的特征在于：以未經(jīng)“三脫”的烏桕脂為原料，加熱至60～70℃熔化，離心分離除去雜質(zhì)，加入0.8～1倍的冰醋酸和乙酸異戊酯（冰醋酸80～90%，乙酸異戊酯10～20%），再加熱至60～70℃，攪拌0.5小時(shí)，分離得油液于溫度4～10℃下，起晶后于30～34℃恒溫，經(jīng)4～6小時(shí)一次結(jié)晶，過(guò)濾分離所得濾液部分加入小于15%的植物油如烤煙籽油、葵花籽油、大豆油、菜油以及棉籽油等，于4～10℃下，起晶后于20～25℃恒溫，經(jīng)4～6小時(shí)二次結(jié)晶，結(jié)晶形成塊狀物升溫至30～45℃熔化分離，回收溶劑，精制并冷卻至室溫結(jié)晶，即得精制類(lèi)可可脂。

4、根據(jù)權(quán)利要求3的制備方法，其特征是熔化分離所得含低熔點(diǎn)油脂組分的醋酸層于4～10℃下結(jié)晶，經(jīng)4～6小時(shí)后逐漸升溫至25～35℃，將該結(jié)晶熔化分離，并回收有機(jī)溶劑，經(jīng)水洗和“三脫”處理，冷卻至室溫結(jié)晶，即得低熔點(diǎn)油脂組分。