[發(fā)明專利]一種用于烤箱或蒸箱的測(cè)溫裝置及其操作方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202210079232.5
• 申請(qǐng)日: 2022-01-24
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN114323342A
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-04-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳昭民
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 陳昭民
• 主分類號(hào): G01K13/00
• 分類號(hào): G01K13/00;G01K1/14;G05D23/19
• 代理公司: 佛山市漢科知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 44496
• 代理人: 王立全

一種用于烤箱或蒸箱的測(cè)溫裝置及其操作方法，用于烤箱或蒸箱的測(cè)溫裝置包括帶有加熱裝置的烤箱或蒸箱，所述烤箱或蒸箱的加熱腔內(nèi)設(shè)置有食物，溫度探針的一端插入食物的內(nèi)部，所述溫度探針上設(shè)置有第一溫度傳感器和第二溫度傳感器，其中，第一溫度傳感器位于溫度探針的一端且插入食物的內(nèi)部，第二溫度傳感器位于溫度探針的中后部且位于食物外，第一溫度傳感器和第二溫度傳感器分別與烤箱或蒸箱的中控器電連接，中控器與加熱裝置電連接。所述溫度探針上設(shè)置有位于食物外的擋板，第二溫度傳感器設(shè)置在擋板的后方。所述溫度探針的中部設(shè)置有滑套，溫度探針的后部設(shè)置有定位套筒。本發(fā)明具有控溫準(zhǔn)確、烘烤效果好的特點(diǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種用于烤箱或蒸箱的測(cè)溫裝置及其操作方法。

背景技術(shù)

中國(guó)專利文獻(xiàn)號(hào)CN 102197834A于2011年09月28日公開(kāi)了一種快烤箱爐體爐體，解決當(dāng)前加熱食物功能單一、速度慢、能耗高等弊端。它包括烤箱殼體，導(dǎo)風(fēng)板將烤箱殼體的爐腔分割成烘烤室和加熱室，導(dǎo)風(fēng)板與爐腔側(cè)面之間有間隙；加熱室內(nèi)設(shè)有電加熱元件和鼓風(fēng)裝置，蒸汽進(jìn)水管插入到加熱室內(nèi)部；擋風(fēng)板上開(kāi)有回風(fēng)口，回風(fēng)口處安裝催化轉(zhuǎn)化器；一高頻微波發(fā)生裝置安裝在烤箱殼體另外的一個(gè)面上；在爐腔壁上設(shè)有一獨(dú)立的測(cè)溫室。這種烤箱在烘烤食物時(shí)，是通過(guò)測(cè)溫室來(lái)檢測(cè)食物的烘烤溫度，而測(cè)溫室不與食物直接接觸，因此，測(cè)溫室獲得的溫度是烤箱內(nèi)腔的溫度，故最終導(dǎo)致烘烤的效果不夠理想，因此有待改進(jìn)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的旨在提供一種控溫準(zhǔn)確、烘烤效果好的用于烤箱或蒸箱的測(cè)溫裝置及其操作方法，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處。

按此目的設(shè)計(jì)的一種用于烤箱或蒸箱的測(cè)溫裝置，包括帶有加熱裝置的烤箱或蒸箱，其結(jié)構(gòu)特征是所述烤箱或蒸箱的加熱腔內(nèi)設(shè)置有食物，溫度探針的一端插入食物的內(nèi)部，所述溫度探針上設(shè)置有第一溫度傳感器和第二溫度傳感器，其中，第一溫度傳感器位于溫度探針的一端且插入食物的內(nèi)部，第二溫度傳感器位于溫度探針的中后部且位于食物外，第一溫度傳感器和第二溫度傳感器分別與烤箱或蒸箱的中控器電連接，中控器與加熱裝置電連接。

進(jìn)一步，所述溫度探針上設(shè)置有位于食物外的擋板，第二溫度傳感器設(shè)置在擋板的后方。

進(jìn)一步，所述溫度探針的中部設(shè)置有滑套，溫度探針的后部設(shè)置有定位套筒，滑套滑動(dòng)的套設(shè)在定位套筒上，滑套的一端與擋板相接；第二溫度傳感器設(shè)置在滑套上；

其中，復(fù)位彈簧設(shè)置在定位套筒內(nèi)，復(fù)位彈簧的一端壓接在定位套筒上，復(fù)位彈簧的另一端壓接在擋板或滑套上，或者，復(fù)位彈簧設(shè)置在定位套筒與滑套之間，復(fù)位彈簧的一端壓接在定位套筒，復(fù)位彈簧的另一端壓接在擋板或滑套上。

進(jìn)一步，所述定位套筒與滑套之間設(shè)置有防止其相互之間滑脫的防脫結(jié)構(gòu)，該防脫結(jié)構(gòu)包括設(shè)置在定位套筒的外壁上的第一防脫槽或第一防脫凸臺(tái)以及對(duì)應(yīng)設(shè)置在滑套的內(nèi)壁上的第二防脫凸臺(tái)或第二防脫槽，第二防脫凸臺(tái)滑動(dòng)的設(shè)置在第一防脫槽內(nèi)或者第一防脫凸臺(tái)滑動(dòng)的設(shè)置在第二防脫槽內(nèi)。

一種用于烤箱或蒸箱的測(cè)溫裝置的操作方法，其特征是包括以下步驟：

步驟一，首先將溫度探針插入位于加熱腔內(nèi)的食物中，使得溫度探針上的第一溫度傳感器插入食物的內(nèi)部，第二溫度傳感器位于食物外，然后，中控器根據(jù)用戶選定食物類型啟動(dòng)加熱裝置，并按選定食物類型對(duì)應(yīng)的預(yù)設(shè)輸出功率和預(yù)設(shè)加熱腔溫度進(jìn)行加熱，經(jīng)過(guò)一段加熱時(shí)間之后，中控器分別獲得第一溫度傳感器傳遞來(lái)的食物內(nèi)部溫度T_內(nèi)和第二溫度傳感器傳遞來(lái)的食物外部溫度T_外；

步驟二，當(dāng)食物外部溫度T_外與選定食物類型對(duì)應(yīng)的預(yù)設(shè)加熱腔溫度相等時(shí)，中控器控制加熱裝置降低輸出功率以降低食物外部溫度，當(dāng)所述食物外部溫度比預(yù)設(shè)加熱腔溫度降低5％～15％時(shí)，中控器控制并保持該工作狀態(tài)1～10分鐘，當(dāng)所述1～10分鐘結(jié)束后進(jìn)入步驟二；