[其他]加料大米或大麥及其生產無效
| 申請號： | 85102960 | 申請日： | 1985-04-20 |
| 公開（公告）號： | CN85102960A | 公開（公告）日： | 1986-10-15 |
| 發明（設計）人： | 三崎勝;村田恒;山本英夫;渡辺裕彥 | 申請（專利權）人： | 武田藥品工業株式會社 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 中國專利代理有限公司 | 代理人： | 羅宏,劉元金 |
| 地址： | 日本*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 加料 大米 大麥 及其 生產 | ||
【權利要求書】：
1、一個生產加料大米或大麥的方法，包括摻和或沉積各種營養素到白米或大麥粒中或上面去，用一種在常溫下不熔化但加熱熔化的油(脂)或(和)一種蠟覆蓋在各個谷粒上，再覆蓋一種親水乳化物，再進一步覆蓋以淀粉基的覆蓋劑。
2、按照權利要求1的方法，其中親水乳化物是蔗糖脂肪酸酯，脫水山梨糖醇脂肪酸酯和甘油脂肪酸酯，這些酯的HLB值為8或更大，蛋白質或植物樹膠。
3、按照權利要求1的方法，其中親水乳化物的覆蓋量大約是相當加工產品的0.05-1重%。
4、按照權利要求1的方法，其中油（脂）或（和）蠟的熔點大約是40-80℃。
5、按照權利要求1的一個方法，其中的淀粉是原狀的玉米淀粉，小麥淀粉或米糠淀粉。
6、按照權利要求1的方法，其中營養素是水溶性維生素，脂溶性維生素，胺酸或礦物質。
7、按照權利要求1的一個方法，其中的油（脂）是加氫棉子油，蠟是米糠蠟，親水乳化物是（HLB15）的蔗糖脂肪酸酯，和淀粉是小麥淀粉。
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