[其他]蜂蜜花生的制造方法無效
| 申請號： | 85104246 | 申請日： | 1985-06-11 |
| 公開（公告）號： | CN85104246A | 公開（公告）日： | 1986-12-10 |
| 發明（設計）人： | 崔媛 | 申請（專利權）人： | 北京市食品研究所 |
| 主分類號： | A23L1/36 | 分類號： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 首都專利代理事務所 | 代理人： | 李桂玲 |
| 地址： | 北京市東城*** | 國省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 蜂蜜 花生 制造 方法 | ||
【說明書】：
本發明屬于一種花生小食品的制造方法。
已有的花生小食品，如我國的榆皮花生外皮堅硬，琥珀花生又口感甜膩。美國4161545號專利中描述了一種蜂蜜花生的制造方法，它是先把原料花生裹上蜂蜜水溶液，然后再將其包上一層糖和淀粉的混合料，經烘烤或油炸，冷卻后撒上鹽即成。
本發明的目的在于，研制一種色香味更佳的蜂蜜花生食品，并保持原料原有的營養成份，減少加工工序，增加原料出品率。
本發明的要點在于，蜂蜜花生是由原料花生米、固體混合料、液體混合料制成的，其配比按重量百分比如下表所示：
固體混合料按重量百分比：
液體混合料按重量百分比：
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