[其他]裝于容器內的豆腐的制備方法無效
| 申請號： | 85104849 | 申請日： | 1985-06-25 |
| 公開（公告）號： | CN85104849B | 公開（公告）日： | 1988-12-21 |
| 發明（設計）人： | 杉澤公;松村靖;仙石浩次;永留佳明 | 申請（專利權）人： | 好侍食品工業株式會社 |
| 主分類號： | A23L1/20 | 分類號： | A23L1/20 |
| 代理公司： | 中國國際貿易促進委員會專利代理部 | 代理人： | 顧柏棣,辛敏忠 |
| 地址： | 日本大阪府東大*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 容器 豆腐 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1、一種裝入窗口內豆腐的制造方法，該方法包括將凝固劑加入到由一組豆漿和分離大豆蛋白水溶液所組成的組中選擇出的一種溶液中而形成混合物，將所述混合物裝入包裝容器內和密封之后通過加熱使該混合物凝固，其特征在于，在不低于30kg/cm〈`;2;`〉的勻漿壓力下，用壓力式勻漿器在加入凝固劑后2秒至10分鐘內對該混合物進行勻漿。
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