[其他]米糠處理方法和設備

無效

• 申請號: 86105295
• 申請日: 1986-08-09
• 公開（公告）號: CN86105295A
• 公開（公告）日: 1988-02-17
• 發明（設計）人: 韋恩·F·福克斯
• 申請（專利權）人: 三F公司
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14
• 代理公司: 中國專利代理有限公司
• 代理人: 王峰章

1、一種對含有受熱分解生長抑制物質的、初始水份小于百分之二十的全脂含油原料的加工方法，其特征在于包括：

(a)將常溫下的未加工原料加入一條封閉流動線的一端；

(b)將加工原料在該封閉流動線上不斷推進一分鐘或不超過一分鐘；

(c)在該流動線的全程上以不斷增加的壓縮壓力對加工原料進行逐漸壓縮，不斷僅以摩擦熱量將加工原料加熱到不低于130℃的蒸煮溫度；

(d)然后在該流動線的終端將加工原料幾乎瞬時降壓至正常大氣壓，從而迅速降低其溫度；

(e)在該降溫過程中，加工原料的含油細胞破裂，同時引起兩個過程：加工原料之油份和粉份的短暫分離過程，以及加工產品中含有大量上述受熱分解生長抑制物質的至少百分之三十五的初始水份被釋放到大氣的過程。

2、一種對米糠之類含有受熱分解生長抑制物質的、初始水份小于百分之二十的全脂含油原料加工方法，其特征在于包括：

（a）將常溫下的未加工生料加進封閉流動線之一端，其另一端配備有一個可調節的出料口;

（b）將該加工品在該封閉流動線上不斷推進一分鐘或不超過一分鐘;

（c）在該流動線全程，以不斷增加的壓縮壓力對加工品進行壓縮，不斷地僅以摩擦熱量將加工品加熱至蒸煮溫度;

（d）調節出料口的橫截面大小，以保證上述封閉流動線內部的另一端附近的加工品的蒸煮溫度不低于125℃;

（e）連續將加工品通過該出料口而排放至大氣，達到瞬時降壓和降溫，從而破裂該加工品的含油細胞，同時引起兩個過程：該加工品之油份和粉份短暫分離的過程，以及加工品中含有大量上述受熱分解生長抑制物質的至少百分之三十五的初始水份釋放到大氣的過程。

3、一種能從米糠之類全脂含油物中清除受熱分解酶的裝置，其特征在于包括：

（a）一個配備有圓筒形殼體的堆料器系統和位于殼體內被旋轉支承的一個擠壓螺旋;

（b）所述殼體的一端附近為進料口，用以承接未處理過的米糠原料;

（c）一個出料口在所述殼體的另一端;

（d）一個擠壓頭組件上有卸料孔;

（e）用于在所述殼體的相對端支撐所述擠壓頭組件的裝置;

（f）在所述擠壓頭組件內的橫向可伸縮的通道由所述卸料孔和所述出料口接通;

（g）一系列周向伸展的限制通路沿所述殼體的軸向隔向并對應于殼體的相應部分和擠壓螺旋形成若干延伸的壓力槽;

（h）所述周向伸展的通道從進料口的所述殼體的出料口逐漸減小其橫截面積，因此，由擠壓螺旋推動的米糠在通過所述殼體時受到逐漸增大的壓力;

（i）溫度計裝在殼體上，顯示出米糠在出料口處的溫度;

（j）用于伸長和收縮所述連接通道的裝置，在擠壓螺旋旋轉時，向靠近出料口的米糠施加壓縮力，使溫度計上的溫度讀數不低于125℃。

4、一種能使米糠之類全脂含油物中的脂肪酶不活化的裝置，其特征在于包括：

（a）一個配置有圓筒形殼體的推料器系統;

（b）被可旋轉支承在所述殼體內的擠壓螺旋;

（c）所述殼體的一端附近為進料口，用以承接未處理過的米糠原料;

（d）一個擠壓頭組件安裝在殼體的另一端，其上有卸料孔;

（e）一個汽封組件裝在所述進料口和卸料孔之間;

（f）用于使所述汽封組件裝在其內圓周表面的一個軸向延伸圓柱套筒，并形成第一軸向伸展部分和向擠壓螺旋的上述進料口方向呈內傾的第二部分，該第二部分有軸向伸展的沿圓周間隔分布的槽;

（h）用于軸向調節上述套筒件的環形件。

5、根據權利要求4中處理米糠之類全脂含油物的裝置，其特征在于：

（a）所述擠壓螺旋包括許多軸向對齊的螺旋部分;

（b）一對所述汽封組件軸向隔開所述螺旋部分，每個汽封組件位于接近所述螺旋部分的特定端部的位置;

（c）所述環形件調節裝置包括間隔件，在特定螺旋部分相鄰端之間可選擇地移動到環形件的相對端;

（d）所述套筒件和汽封組件的環形件上的第一部分離開殼體進料口，離開的距離短于套筒件和另外汽封組件的環形件第一部分分之間的相應的間隔。

6、根據權利要求5的處理米糠的裝置，其特征在于：所述螺旋部分都是相同的結構，因而在擠壓螺旋的整個長度上可相互交換。