[其他]米糠處理方法和設備

無效

• 申請號: 86105295
• 申請日: 1986-08-09
• 公開（公告）號: CN86105295A
• 公開（公告）日: 1988-02-17
• 發明（設計）人: 韋恩·F·?？怂?/a>
• 申請（專利權）人: 三F公司
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14
• 代理公司: 中國專利代理有限公司
• 代理人: 王峰章

本發明涉及經濟地熬煉米糠，從而提煉出不活動的脂肪酶。這個過程可防止由于分解脂肪作用使米糠內的油份分解而形成自由脂肪酸，如果這種脂膠酸不被抑制或破壞，將引起米糠在貯藏過程中的損壞。

在碾米廠，當米糠從稻殼脫下的一剎那，存在于米糠內的脂肪酶就開始了其內油份的分解，從而開始形成自由脂肪酸，這是引起米糠在貯藏中損壞的其中一個重要原因。

具體地說，本發明推出一種對含有受熱分解生長抑制成份的全脂含油產品的加工方法，包括：將未處理原料沿著一條封閉流動線不斷推進;在整條流動線上，不斷增強壓縮壓力將原料壓縮，以摩擦熱量將原料加熱至蒸煮溫度，從而使其液化，然后，在流動線的盡頭，將原料幾乎瞬息降壓，降至正常大氣壓，從而迅速降溫;在此降溫瞬息間，原料的含油細胞破裂，并同時發生二個過程：原料中的油份和粗粉短暫分離的過程，和原料中的初始水份散發至大氣中的過程，而這一被散發的初始水份中夾帶走大量的上述受熱分解的生長抑制成份。

本發明還推出一種能對米糠之類全脂含油物清除受熱分解生長抑制成份的設備，包括：配備有一個圓筒形殼體的推料器;位于該殼體中的被可旋轉地支承著的一個擠壓螺旋;該殼體的一端附近為進料口，用以承接未處理過的原料米糠;固定在該殼體相對端的擠壓頭組件，配備有一個卸料孔;位于該進料口和卸料孔之間的一個汽封部件;位于上述殼體內圓面上的上述汽封部件上的一個軸向伸展的圓柱形套管件，與該汽封組件形成同心間隔關系;該汽封件中有一環形件，其外緣部分包括軸向伸展的第一部份和向擠壓螺栓的上述進料口方向呈內傾的第二部份;該第二部份具有軸向伸展的沿圓周間隔分布的槽;以及軸向調正上述套筒部件之環形件的設備。

本發明適于處理含油原料，特別是米糠，以生產出已經清除掉受熱分解生長抑制成份的米糠粗粉。該受熱分解生長抑制素能在人體、家禽和牲口的消化系統中抑制胰蛋白酶耗用蛋白質的活動。這些原料中可發現的尿素酶能促使人體、牲畜或家禽中的尿素分解成碳酸胺，因此亦加以有效清除。因為對于未處理生原料的加熱不足或加熱過長都會降低成品粗粉料的營養價值，所以一定要精確地控制煮蒸和加工過程中的時間-溫度關系，才能獲得最佳營養價值的粗粉。由于所產生的加熱溫度取決于摩擦和加壓，因此對于處理過程中的時間-溫度關系，只須直接控制對于被擠壓物的壓縮力，即可自動調節加熱溫度，隨之亦調節了加溫時間或流料速度。

附圖中

圖1為本發明之擠壓機的透視圖;

圖2是當原料被送入推料器時、對原料作清潔處理的設備的放大的透視詳圖;

圖3為擠壓推料器和模頭組件的放大的縱剖面圖;

圖4為當模頭的位置不同于圖3時，推料器的按照透視法而縮繪的縱剖面圖;

圖5為擠壓推料器的一部份-汽封組件的放大透視詳圖;以及

圖6為沿圖4之6-6線而繪制的模頭的不完整立面頂視圖。

參閱圖1。圖中，本發明設備15包括一個縱向伸展的擠壓器16，其鉸接之殼體19的尾段21安裝在垂直框架22之上，地腳為23。垂直框架22上的水平臺座24位于殼體尾段21之上，用以支承篩選器26;篩選器26則從料斗27的出料口承接須要處理或煮蒸的原料。出料口上方配備有緩沖板28，固定在料斗壁上，用以控制向篩選器26流入的流料速度。料斗27配備有一個壓力啟動器或開關17，常用“班第科特”（Bindicator）開關，用以調節料斗27的負載狀況。開關17亦可用于控制驅動絞龍式傳送機31的電機29的運作，與米糠儲存倉或類似容器（未示出）以一般方式協同運作。傳送機能直接對應于電機29之運作，從儲存倉里將米糠供給料斗27。

粗篩器26（圖2）實質上是一臺抖動和振動器，可選用由賓夕法尼亞河馬市生產的共振器，其上配備有槽32，直接承接料斗27的出料口的生米糠。槽32上有清除廢料的篩網33，位于底壁34之上，有間隔。槽32的篩網33是一組沿槽縱向伸展的條狀物36，還有一個突出于槽口的前部或后部的輸出部份37。篩網33篩出的廢料從輸出部位37掉落到地面或合適的接收容器中（未示出）。篩條36之間橫向間隔一定距離，以使米糠可從間隙中掉到槽底面34，并通過下傾滑槽38進入料口39;進料口39位于擠壓器之殼體19的尾段21的前方鄰接位置。

槽32由一對垂直板簧件41支承，板簧件41固定在基座42之上，而后者又被臺座24所支承。振動器43使板簧41相對槽32作縱向伸縮;米糠和廢料受到振動，不斷沿篩網33縱向移動，并被互相分離。磁鐵35固定在下傾滑槽38之后壁上橫向伸展，將混在待處理米糠中一起漏過篩網33的鐵質殘屑全部吸出。