[其他]從全發酵啤酒回收細胞外酶的方法

無效

• 申請號: 86106017
• 申請日: 1986-09-03
• 公開（公告）號: CN86106017A
• 公開（公告）日: 1987-04-08
• 發明（設計）人: 杰克·威廉·布魯爾;查爾斯·埃弗雷特·布拉澤斯;特里·弗雷德·法弗金宗烈;李恩圭
• 申請（專利權）人: 邁爾斯實驗室公司
• 主分類號: C12N9/50
• 分類號: C12N9/50;C12F3/06
• 代理公司: 中國專利代理有限公司
• 代理人: 王巍,曹恒興

1、一種從全發酵啤酒回收細胞外酶的方法，其中包括(a)選自下列種類的聚合物：聚乙二醇、聚乙二醇的胺衍生物、聚乙二醇的羧酸鹽衍生物、聚丙二醇、聚丙二醇的胺衍生物、聚丙二醇的羧酸鹽衍生物、聚(1，2-亞乙基二醇)酯、聚乙烯亞胺、三甲氨-聚乙二醇、聚乙烯醇、聚乙烯吡咯烷酮和它們的混合物，與(b)無機鹽組成的混合物，加到含有微生物細胞和細胞外酶的全發酵啤酒中，全發酵啤酒-聚合物-鹽混合物可以分離成富酶聚合物相和貧酶鹽相，并從此回收富酶產品。

2、根據權利要求1所述的方法，其中：無機鹽選自化合物類，其中陽離子是鈉、鉀、鎂和銨，陰離子是硫酸根、碳酸根、檸檬酸根、氯根、磷酸根及它們的混合物。

3、根據權利要求1所述的方法，其中：全發酵啤酒、聚合物和無機鹽的總混合物含有64-90%全發酵啤酒，1-15%聚合物和8-35%無機鹽，所述百分率是根據混合物總重量的重量百分比。

4、根據權利要求1所述的方法，其中：全發酵啤酒、聚合物和無機鹽的總混合物含有73-79%全發酵啤酒，3-4%聚合物和15-24%無機鹽，所述百分率是根據混合物總重量的重量百分比。

5、根據權利要求4所述的方法，其中：聚合物是聚乙二醇，無機鹽是氯化鈉和硫酸鈉的混合物。

6、根據權利要求4所述的方法，其中：聚合物是聚乙二醇，鹽是硫酸鈉。

7、根據權利要求4所述的方法，其中：聚合物是具有分子量約為3350的聚乙二醇。

8、根據權利要求4所述的方法，其中：在添加聚合物和無機鹽混合物之前，全發酵啤酒與1.5-5.0%氯化鈣二水物、0.1-1.2%磷酸單鈉或磷酸單鉀和0-0.6%氫氧化鈣的混合物接觸，所述的百分率是根據加到發酵啤酒容積的重量計算的重量容積百分比。

9、根據權利要求8所述的方法，其中：全發酵啤酒與1.5-5.0%氯化鈣二水物和0.2-1.2%磷酸單鈉或磷酸單鉀的混合物接觸。

10、根據權利要求8所述的方法，其中：全發酵啤酒與1.5-5.0%氯化鈣二水物、0.1-0.6%氫氧化鈣和0.1-1.0%磷酸單鈉或磷酸單鉀的混合物接觸。

11、根據權利要求4所述的方法，其中：富酶聚合物相對貧酶鹽相的容積比是0.12-0.15。

12、根據權利要求4所述的方法，其中：結果形成的兩個相用連續無孔轉鼓離心機進行分離。

13、一種細胞外堿蛋白酶的回收方法，其中包括在適當的營養培養基中發酵適宜的地衣芽孢桿菌菌種，以產生含有地衣芽孢桿菌細胞和細胞外堿蛋白酶的全發酵啤酒，加入所述全發酵啤酒中2.5%氯化鈣二水物，0.6%磷酸單鈉或磷酸單鉀，上述百分率是根據添加物的重量對發酵啤酒的容積計算的重量容積百分比，加入上述混合物中3%聚乙二醇和15%硫酸鈉，所述百分率是根據發酵啤酒和添加物的總混合物重量的重量百分比，形成一種富堿蛋白酶聚乙二醇相和一種貧堿蛋白酶硫酸鈉相，并且由此分離兩相以回收富堿蛋白酶產品。

14、根據權利要求13所述的方法，其中：添加氯化鈣二水物和磷酸單鈉或磷酸單鉀之后，該混合物與15%氯化鈉，4%聚乙二醇和5.5%硫酸鈉接觸，所述百分率是根據發酵啤酒和添加物的總混合物重量的重量百分比。

15、一種細胞外熱穩定α-淀粉酶的回收方法，其中包括在適當的營養培養基中發酵適宜的地衣芽孢桿菌菌種，以產生含有地衣芽孢桿菌細胞和細胞外α-淀粉酶的全發酵啤酒，加入所述全發酵啤酒中0.4%氫氧化鈣、0.12%磷酸單鈉或磷酸單鉀和4%氯化鈣二水物，所述百分率是根據添加物的重量對發酵啤酒的容積計算的重量容積百分比，加入上述混合物中3.5%聚乙二醇、10%氯化鈉和8%硫酸鈉，所述百分率是根據發酵啤酒和添加物的總混合物重量的重量百分比，形成一種富淀粉酶聚乙二醇相和一種貧淀粉酶氯化鈉-硫酸鈉相，并且由此分離兩相以回收富淀粉酶產品。

16、一種細胞外α-淀粉酶的回收方法，其中包括在適當的營養培養基中發酵適宜的Amyloliquefaciens桿菌菌種，以產生含有Amyloliquefaciens桿菌細胞和細胞外α-淀粉酶的全發酵啤酒，加入所述全發酵啤酒中3%氯化鈣二水物、0.3%氫氧化鈣和0.6%磷酸單鈉或磷酸單鉀，所述百分率是根據添加物的重量對發酵啤酒的容積計算的重量容積百分比，加入上述混合物3.15%聚乙二醇、10%氯化鈉和13.5%硫酸鈉，所述百分率是根據發酵啤酒和添加物的總混合物重量的重量百分比，形成一種富淀酶聚乙二醇相和一種貧淀粉酶氨化鈉-硫酸鈉相，并且由此分離兩個相以生產富淀粉酶產品。