[其他]鮮奶營養(yǎng)霜及系列產(chǎn)品和制備工藝

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 86107442
• 申請(qǐng)日: 1986-12-10
• 公開（公告）號(hào): CN86107442A
• 公開（公告）日: 1987-06-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱霖
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 朱霖
• 主分類號(hào): A61K7/48
• 分類號(hào): A61K7/48
• 代理公司: 河南省專利服務(wù)中心
• 代理人: 楊進(jìn)業(yè)

1、鮮奶營養(yǎng)霜及系列產(chǎn)品，其特征在于：

a、鮮奶營養(yǎng)霜由鮮奶、單甘脂、十八醇、硬脂酸、甘油、脂肪酸十二醇硫酸鈉、平平加SO-15、二甲基硅油、白油、尼泊金乙酯、尼泊金甲酯、香精及水制成，各組分含量為(重量百分比)：

鮮奶????????20%～30%?????單甘脂?????????????6%～8%

十八醇??????9%～12%??????硬脂酸?????????????4%～6%

甘油????????15%～20%?????脂肪酸十二醇硫酸鈉??4.5%～5.6%

平平加SO-15??2.3%～3.7%??二甲基硅油??????????2%～4%

白油?????????2%～3%??????尼泊金乙酯??????????0.3%～0.4%

尼泊金甲酯???0.2%～0.3%??香精????????????????0.5%～0.7%

余量為水。

b、鮮奶營養(yǎng)霜系列產(chǎn)品由鮮奶、單甘脂、十八醇、硬脂酸、甘油、脂肪酸十二醇硫酸鈉、平平加SO-15、二甲基硅油、白油、尼泊金乙酯、尼泊金甲酯、香精、營養(yǎng)藥物及水制成，各組分含量為(重量百分比)：

鮮奶?????????20%～30%????單甘脂?????????????6%～8%

十八醇???????9%～12%?????硬脂酸?????????????4%～6%

甘油?????????15%～20%????脂肪酸十二醇硫酸鈉??4.5%～5.6%

平平加SO-15??2.3%～3.7%??二甲基硅油??????????2%～4%

白油?????????2%～3%??????尼泊金乙酯??????????0.3%～0.4%

尼泊金甲酯???0.2%～0.3%??香精????????????????0.5%～0.7%

營養(yǎng)藥物適量

余量為水。

2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮮奶營養(yǎng)霜及系列產(chǎn)品，其特征在于：

a、鮮奶營養(yǎng)霜最佳配比為（重量百分比）：

鮮奶??20%??單甘脂??8%

十八醇??9%??硬脂酸??4%

甘油??15%??脂肪酸十二醇硫酸鈉??4.5%

平平加SO-15??2.3%??二甲基硅油??2%

白油??2%??尼泊金乙酯??0.3%

尼泊金甲酯??0.2%??香精??0.5%

余量為水。

b、鮮奶營養(yǎng)霜系列產(chǎn)品最佳配比為（重量百分比）：

鮮奶??20%??單甘脂8%

十八醇??9%??硬脂酸??4%

甘油??15%??脂肪酸十二醇硫酸鈉??4.5%

平平加SO-15??2.3%??二甲基硅油??2%

白油??2%??尼泊金乙酯??0.3%

尼泊金甲酯??0.2%??香精??0.5%

營養(yǎng)藥物??0.5%～5%

余量為水。

3、根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的鮮奶營養(yǎng)霜系列產(chǎn)品，其特征在于營養(yǎng)藥物為人參、珍珠、田七、維E、靈芝、當(dāng)歸、胎盤組織液、銀耳，鮮奶營養(yǎng)霜系列產(chǎn)品有：鮮奶人參營養(yǎng)霜、鮮奶珍珠霜、鮮奶田七營養(yǎng)霜、維E鮮奶營養(yǎng)霜、鮮奶靈芝霜、鮮奶當(dāng)歸霜、鮮奶胎盤營養(yǎng)霜、鮮奶銀耳霜。

4、根據(jù)權(quán)利要求1所述的鮮奶營養(yǎng)霜及系列產(chǎn)品，其制備工藝是：

a、鮮奶營養(yǎng)霜制備工藝：

（1）先將鮮奶加熱至溫度為105℃，冷卻后用至少兩層消毒紗布過濾去奶液中的粗雜質(zhì)。

（2）過濾后的奶加去離子水倒入反應(yīng)罐，加熱至溫度為100℃，保持30分鐘，進(jìn)行消毒殺菌。

（3）將單甘脂、十八醇、硬脂酸加熱溶解，然后放尼泊金乙酯、尼泊金甲酯于該熱溶液中溶解，并倒入消毒后的奶液中，用攪拌機(jī)高速攪拌拌20～40分鐘使之乳化。

（4）把脂肪酸十二醇硫酸鈉和事先溶解好的平平加SO-15加進(jìn)（3）的水乳化液中，使含在其中的水與脂肪酸類進(jìn)一步乳化，溫度保持在95℃～98℃，以高速攪拌30分鐘。

（5）將加熱至110℃的甘油倒入反應(yīng)罐，攪拌15分鐘。

（6）待溫度降至75℃～80℃時(shí)，加入二甲基硅油，繼續(xù)使溫度下降，同時(shí)降低攪拌速度。

（7）待溫度下降至50℃～55℃時(shí)，把白油和香精加入反應(yīng)罐內(nèi)，繼續(xù)低轉(zhuǎn)速攪拌。

（8）溫度下降至44℃時(shí)停止攪拌，從反應(yīng)罐中放出已制成的營養(yǎng)霜膏體，放置10～12個(gè)小時(shí)后即可封裝于瓶內(nèi)或塑料袋內(nèi)。

b、鮮奶營養(yǎng)霜系列產(chǎn)品制備工藝：

（1）先將鮮奶加熱至溫度為105℃，冷卻后用至少兩層消毒紗布過濾去奶液中的粗雜質(zhì)。

（2）過濾后的奶加去離子水，倒入反應(yīng)罐加熱至溫度為100℃、保持30分鐘，進(jìn)行消毒殺菌。

（3）將單甘脂、十八醇、硬脂酸加熱溶解，然后放尼泊金乙酯、尼泊金甲酯于該熱溶液中溶解，并倒入消毒后的奶液中，用攪拌機(jī)高速攪拌20～40分鐘使之乳化。

（4）把脂肪酸十二醇硫酸鈉和事先溶解好的平平加SO-15加進(jìn)（3）的水乳化液中，使含在其中的水與脂肪酸類進(jìn)一步乳化，溫度保持在95℃～98℃，以高速攪拌30分鐘。

（5）將加熱至110℃的甘油倒入反應(yīng)罐，攪拌15分鐘。

（6）待溫度降至75℃～80℃時(shí)，加入二甲基硅油，繼續(xù)使溫度下降，同時(shí)降低攪拌速度。

（7）待溫度下降至50℃～55℃時(shí)，把營養(yǎng)藥物人參汁或珍珠粉或田七粉或維E或靈芝制劑或當(dāng)歸制劑或胎盤組織液或銀耳液與白油和香精一并加入反應(yīng)罐內(nèi)，繼續(xù)低轉(zhuǎn)速攪拌。

（8）溫度下降至44℃時(shí)停止攪拌，從反應(yīng)罐中放出已制成的營養(yǎng)霜膏體，放置10～12小時(shí)后即可封裝于瓶內(nèi)或塑料袋內(nèi)。