[其他]屠宰時(shí)防止細(xì)菌污染豬肺的方法和裝置

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 87101610
• 申請(qǐng)日: 1987-02-10
• 公開（公告）號(hào): CN87101610A
• 公開（公告）日: 1987-10-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 依姆里·法卡斯;約瑟夫·巴洛;約瑟夫·本科;拉斯洛·霍瓦斯;依姆里·法爾
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 薩拉縣牲畜采購(gòu)及肉類加工企業(yè)
• 主分類號(hào): A22B5/00
• 分類號(hào): A22B5/00
• 代理公司: 中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)專利代理部
• 代理人: 王彥斌

1、防止細(xì)菌在屠宰時(shí)污染豬肺的方法，在熱水里燙豬以前和/或在流盡血以后的步驟中，將一堵塞件插入豬的咽喉處，在熱水里燙時(shí)，該堵塞件保持在咽喉處，在熱水里燙過以后，能從咽喉處取出，其特征在于：將由由彈性可變形材料構(gòu)成的能改變體積的堵塞件(2)插入豬的咽喉(14)處，該堵塞件體積變大，卡住豬的咽喉(14)處，用此方法堵塞豬氣管(16)的入口，在用熱水燙時(shí)，體積變大的堵塞件(2)保持卡住在咽喉(14)處，然后，在熱水里燙后，堵塞件的體積變小，將堵塞件(2)從豬頭(12)中取出。

2、如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：使用一個(gè)有空腔（9）的堵塞件（2），它的體積借助于將壓力媒質(zhì)通入其內(nèi)部而變大，并在將壓力媒質(zhì)放出而變小。

3、如權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，堵塞件（2）的體積變大，在咽喉（14）處卡住，媒質(zhì)壓力約取2.0巴。

4、如權(quán)利要求2或3所述的方法，其特征在于：媒質(zhì)是采用壓力超過大氣壓的壓縮空氣。

5、防止細(xì)菌在屠宰時(shí)污染豬肺的裝置，有一個(gè)插入豬咽喉處的堵塞件，其特征在于：堵塞件（2）為一種由可變形材料，特別是由橡皮制成的壁（7，7a）組成的物體，一管（4）插入堵塞件中，位于堵塞件（2）的空腔（9）中的管截面，具有能使壓力媒質(zhì)通過的一個(gè)或多個(gè)開口，特別是一個(gè)或多個(gè)孔（5），管（4）的外端有利于實(shí)現(xiàn)與媒質(zhì)源相接。

6、如權(quán)利要求5所述的裝置，其特征在于：具有一剛性材料，特別是由不銹鋼制成的輸入壓力媒質(zhì)的管（4），位于堵塞件（2）的空腔（9）中的管末端為表面倒圓的頭部（6）封住。

7、如權(quán)利要求6所述的裝置，其特征在于：頭部（6）為球形，球直徑（d₂）大于與其相連接的管（4）截面外徑（d₁）。

8、如權(quán)利要求6或7所述的裝置，其特征在于：頭部（6）設(shè)置在堵塞件（2）封閉用端壁（7a）的附近。

9、如權(quán)利要求5-8之一所述的裝置，其特征在于：管（4）通過堵塞件（2）的開口端（8）插入堵塞件（2）中，由彈性中間連接件，特別是用橡皮制成的環(huán)（10）密封，環(huán)（10）的外圈壓向被開口端（8）限止的壁截面，并在管周圍密封。

10、如權(quán)利要求5-9之一所述的裝置，其特征在于：位于堵塞件（2）外面的管（4）截面，在它的末端裝有閉鎖部件，特別是閥門（11a）或龍頭，用于將壓力媒質(zhì)通入堵塞件（2）以及從里面放出。

11、如權(quán)利要求5-10所述的裝置，其特征在于：堵塞件（2）為梨狀，或基本上為梨狀。

12、如權(quán)利要求5-11所述的裝置，其特征在于：管（4）外末端作為接頭和閉鎖部件組成，包括一閥門（11a）或龍頭以及外螺紋管接頭（11b）。