[其他]制做球形食品的機器

無效

• 申請號: 87103837
• 申請日: 1987-05-26
• 公開（公告）號: CN87103837A
• 公開（公告）日: 1987-12-02
• 發明（設計）人: 田代康憲
• 申請（專利權）人: 雷恩自動機株式會社
• 主分類號: A21C11/16
• 分類號: A21C11/16
• 代理公司: 中國國際貿易促進委員會專利代理部
• 代理人: 李永波

1、一種用于制做由面皮和餡料組成的球形食品的機器，包括：

a).一個包含至少三個周向布置的，相互之間按照滑動關系裝配的部件的組件，

b).一個位于所述組件中心的、由所述部件圍成的開口，

c).用于將由面皮和餡料組成的圓柱形原料連續供入并通過所述開口的裝置，

d).用于使所有所述部件沿著垂直于所述圓柱形原料縱軸方向向內和向外移動，以使所述開口關閉和打開的裝置，所述部件中的每一個部件包含兩個相鄰接的滑動表面，在這兩個滑動表面的交接處形成一個刃口，鄰接部件的毗鄰滑動表面可沿著這些滑動表面滑動，和一個在鄰近所述刃口處形成的楔形部分，其特征在于，所述部件的上表面包含朝著所述刃口的方向上布置的不同梯度或傾斜度的區域。

2、如權利要求1所述的機器，其中所述的楔形部分的上表面在朝著所述刃口的方向上逐漸變尖，開始時變化較陡，然后變化較平緩。

3、如權利要求1或2所述的機器，其中所述的楔形部分的上表面包含一個非線性負梯度的斜面。

4、如權利要求1或2所述的機器，其中所述的楔形部分的上表面包含一個線性負梯度的斜面，所述線性負梯度中包含一個遠離所述刃口的梯度變化急劇的部分和一個靠近所述刃口的梯度變化平緩的部分。

5、如權利要求4所述的機器，其中線性負梯度的斜面包含一個遠離所述刃口外的梯度變化急劇的部分和一個靠近所述刃口的水平端部。

6、如權利要求1，2，3，4或5所述的機器，其中所述楔形部分的下表面包含沿著所述刃口的方向上布置的不同梯度的或傾斜度的區域。