[其他]椰子水保鮮方法無效
| 申請號： | 87105769 | 申請日： | 1987-08-25 |
| 公開（公告）號： | CN87105769A | 公開（公告）日： | 1988-03-16 |
| 發明（設計）人： | 鄭貽春 | 申請（專利權）人： | 華南熱帶作物學院加工系 |
| 主分類號： | A23L2/18 | 分類號： | A23L2/18 |
| 代理公司： | 農牧漁業部專利事務所 | 代理人： | 黃慧德 |
| 地址： | 廣東省海南島*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 椰子 保鮮 方法 | ||
【權利要求書】：
1、一種椰子水保鮮方法，其特征是在新鮮的椰子水中依次加入亞硫酸氫鈉，檸檬酸、抗壞血酸，其比例按新鮮椰子水的重量百分比計：亞硫酸氫鈉0.01-0.02%、檸檬酸0.04-0.05%、抗壞血酸0.01-0.015%，PH值保持4.5-4.6。
2、按權利要求1所述的方法，其特征是按新鮮椰子水重量百分比計亞硫酸氫鈉0.015%，檸檬酸0.045%，抗壞血酸0.125%，PH值保持在4.55。
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