[其他]快食面的制造方法及其制造裝置無效
| 申請號： | 85106649 | 申請日： | 1985-09-04 |
| 公開（公告）號： | CN85106649A | 公開（公告）日： | 1987-05-13 |
| 發明（設計）人： | 杉澤公;山本正典;中島節夫;水口建;中原誠;藤井善正 | 申請（專利權）人： | 好侍食品工業株式會社 |
| 主分類號： | A23L1/162 | 分類號： | A23L1/162 |
| 代理公司： | 中國國際貿易促進委員會專利代理部 | 代理人： | 辛哲生,曹廣生 |
| 地址： | 日本*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | 利用干燥后的著味得到各種風味、且不存在著味液粘附在袋和容器上而造成損失的調味快食面制造方法和裝置。該方法的特征是使干燥面塊表面溫度保持在70℃以上，使油性調味液粘附在該面塊上之后，對面塊表面粘附有調味液的部分噴氣。該裝置如圖所示，由使被輸送裝置12輸送的干燥面塊N著味的著味裝置16，以及向著味處理后的面塊N噴氣的噴氣裝置18組成。由此可制造具有各種風味的調味快食面，且不存在由于調味液粘附在袋和容器上而造成的損失。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 快食面 制造 方法 及其 裝置 | ||
【主權項】：
1、快食面的制造方法，其特征在于，對面條進行干燥處理，使之成為干燥面塊，保持該干燥面塊表面溫度在約70℃以上，使油性調味液粘附著在上述干燥面塊上。
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