[其他]制作干燥預熟糧谷的工藝無效
| 申請號： | 86101178 | 申請日： | 1986-02-25 |
| 公開（公告）號： | CN86101178A | 公開（公告）日： | 1986-08-27 |
| 發明（設計）人： | 山口憲章;菅野祥三;榎本佳世 | 申請（專利權）人： | 好侍食品工業株式會社 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 中國國際貿易促進委員會專利代理部 | 代理人： | 全菁,吳大建 |
| 地址： | 日本大阪*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | 本發明提供一種制作干燥預熟糧谷，特別是制作快熟食品的工藝，該工藝能夠得到用熱水復原的，并在復原后味道比其它干燥谷物好的干燥預熟糧谷。制作干燥預熟糧谷的工藝包括對預熟糧谷既進行高溫水浸處理又進行低溫水浸處理，以便使其水分為73-84(重量)％，然后進行干燥。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 制作 干燥 預熟糧谷 工藝 | ||
【主權項】：
1、一種制作干燥預熟糧谷的工藝，它包括對預熟谷物進行水浸處理，然后進行干燥。其特征在于，水浸處理包括溫度為50℃-85℃的高溫處理和接下去的溫度為15-30℃的低溫水浸處理，以便將預熟谷物水分控制在73-84(重量)%之間。
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