[其他]精制蹄筋絲生產工藝無效
| 申請號： | 87103033 | 申請日： | 1987-09-04 |
| 公開（公告）號： | CN87103033A | 公開（公告）日： | 1988-02-24 |
| 發明（設計）人： | 張世明;曾維鑒;馮紹東 | 申請（專利權）人： | 成都南郊肉類聯合加工廠 |
| 主分類號： | A23L1/312 | 分類號： | A23L1/312 |
| 代理公司： | 成都專利事務所 | 代理人： | 石榮華 |
| 地址： | 四川省成都*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | 用動物原皮、特別是豬原皮的原料，經本發明工藝的脫毛、制片、脫脂、軟化、制絲、干燥、殺菌等一系列工藝過程處理，制成與天然豬蹄筋營養成分基本相同的精制蹄筋絲。本法生產的精制蹄筋絲，食用方便，具有較高的營養和醫療保健價值。本工藝的主要特點是資源豐富，成本低，效益高，可以批量生產，為豬原皮的加工，開辟了一條高效益的新路。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 精制 蹄筋 生產工藝 | ||
【主權項】：
1、食用精制蹄筋絲的生產工藝，其特征在于用動物原皮為原料，經脫毛、制片、脫脂、軟化、制絲等一系列工序，最終制得成品精制蹄筋絲。
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