[其他]多穗柯食用色素提制工藝無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 87103294 | 申請(qǐng)日： | 1987-04-30 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN1003306B | 公開（公告）日： | 1989-02-15 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 江慶中 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 江西省林業(yè)科學(xué)研究所 |
| 主分類號(hào)： | 分類號(hào)： | ||
| 代理公司： | 江西省專利服務(wù)中心 | 代理人： | 丁美芝 |
| 地址： | 江西省南*** | 國(guó)省代碼： | 江西;36 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說(shuō)明書： | 查看更多 |
| 摘要： | 本發(fā)明涉及天然食用色素的提制工藝。本發(fā)明的工藝特點(diǎn)是采用我國(guó)富有的植物資源－－多穗柯葉子為原料制取黃棕色食用色素以代替可可色素。本工藝流程簡(jiǎn)單，投資少，效益大。所用有機(jī)溶劑少，浸提液組分簡(jiǎn)單（含５～１５％純堿，０．５～１％食用乙醇）色素產(chǎn)品成本低廉，色素具有優(yōu)良的溶解性，耐熱性，耐光性，耐糖性，耐鹽性，適用的ｐＨ值在４－１２范圍內(nèi)。 | ||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 多穗柯 食用 色素 提制 工藝 | ||
【主權(quán)項(xiàng)】：
1、一種多穗柯(葉柯)食用色素提制工藝，本發(fā)明的特征在于用多穗柯(葉柯)的葉子為原料，經(jīng)過(guò)：a.堆置晾干：將多穗柯鮮葉堆置1～2天，(堆置溫度不超過(guò)45℃)，然后攤開晾干；b.挑選：將霉?fàn)€葉及雜物挑去；c.粗碎：用通用粉碎機(jī)將樹葉粗碎至2～3毫米；d.預(yù)處理(第一次提取)：原料加水(1∶6～8)加溫至90～100℃，保持5～10分鐘；e.過(guò)濾：用壓濾機(jī)過(guò)濾，濾液濃縮、分離、干燥得淺黃棕色素；f.濾渣浸提：濾渣加水(1∶6～8)并加浸提液(10∶1)，加熱至95～100℃，維持30～60分鐘，壓榨過(guò)濾；g.濃縮：將浸提濾液置于真空濃縮器中濃縮至適當(dāng)溫度(固形物占15～25%)；h.分離：根據(jù)濃縮液中膠體物多少(推算或測(cè)定)加入適量95%食用乙醇后用離心機(jī)分離，分離后回收乙醇；i.干燥：將分離液置于噴霧干燥器或真空干燥器，干燥得粉狀深黃棕色素。
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