[其他]不渾濁的濃縮的茶提取物的生產(chǎn)方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 88103521 | 申請(qǐng)日： | 1988-06-08 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN88103521A | 公開(kāi)（公告）日： | 1988-12-28 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 戴維·紐林·埃文斯;查爾斯·路易·費(fèi)爾費(fèi)爾德;卡爾·科尼利厄斯·克蘭馬;約翰·斯普魯伊爾;杰拉德·約翰·溫沙;羅伯特·威廉·伍德 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 通用食品公司 |
| 主分類號(hào)： | A23F3/16 | 分類號(hào)： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 中國(guó)專利代理有限公司 | 代理人： | 林玉貞 |
| 地址： | 美國(guó)*** | 國(guó)省代碼： | 暫無(wú)信息 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | 一種不渾濁、其貯存穩(wěn)定性的濃縮茶，其制備方法是將新鮮配制的濃縮茶(8-24％可溶性固體物)的pH降低到2.9-3.5，將該濃縮茶冷凍至30-45，將該濃縮茶澄清以除掉沉淀物然后將該經(jīng)澄清的濃縮茶的pH值升高到約3.9-4.3。制備新鮮配制的濃縮茶時(shí)最好使用去離子程度至少99％的去離子水。 | ||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 渾濁 濃縮 提取物 生產(chǎn) 方法 | ||
【主權(quán)項(xiàng)】：
1、生產(chǎn)貯存穩(wěn)定性高、不渾濁的濃縮茶的一種方法，包括如下步驟：a)制備一種水濃縮茶，其中茶固體物含量約8-24%(重量)，pH約4.7-5.5；b)向該濃縮茶中加入適用于食品的酸，將其pH降低至約2.9-3.5；c)將該濃縮茶的溫度降低到30-45°F，并將已降低pH的該濃縮茶保持在此低溫度至少1小時(shí)，以便產(chǎn)生一種沉淀物；d)從該濃縮茶中除掉該沉淀物，以便將該濃縮茶澄清；e)將該經(jīng)過(guò)澄清的濃縮茶的pH升高至約3.9-4.3；然后f)將該濃縮茶在環(huán)境溫度貯存。
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