[其他]一種海參乳精的制造方法無效
| 申請號： | 88105228 | 申請日： | 1988-03-10 |
| 公開（公告）號： | CN88105228A | 公開（公告）日： | 1988-11-30 |
| 發明（設計）人： | 張玉昆;孫天學;張建國 | 申請（專利權）人： | 蓬萊縣滋補品廠 |
| 主分類號： | A23L1/333 | 分類號： | A23L1/333 |
| 代理公司： | 煙臺市專利事務所 | 代理人： | 梁翠榮 |
| 地址： | 山東省蓬萊*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | 本發明涉及一種海參乳精制造方法，包括以下步驟干刺參經過浸泡、漂洗與精選、加溫處理、搗碎勻漿、定容、堿處理、酶解、過濾、調制、造粒、干燥、冷卻、分裝到成品檢驗。其調制比為刺參水解液∶蔗糖∶改性淀粉∶植物蛋白∶奶粉∶其它。本發明能提供一種充分利用刺參的高蛋白及其生物活性物質，多而全的氨基酸，豐富的微量元素和適量維生素的特點，輔以其它營養素，經過合理加工處理，科學的工藝配方，制成系列海參乳精，以供老人、兒童、運動員和特殊作業人員等保健食用。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 一種 海參 制造 方法 | ||
【主權項】：
1、一種以干刺參經過浸泡、漂洗與精選，加溫處理、搗碎勻漿、定容、堿處理、酶解、過濾、調制、造粒、冷卻、分裝到成品檢驗的海參乳精制造方法，其特征是調制比為刺參水解液(10%)：蔗糖∶改性淀粉∶植物蛋白∶奶粉∶其它=20∶28.5∶35.5∶12∶20∶1.5
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